FOOD | Zomerse vegetarische maaltijdsalade

Zomerse vegetarische maaltijdsalade Niet zoveel tijd? Wel zin een gezonds? En ook nog geen lunch voor de komende 2 dagen (voor 1 persoon)? Dan is deze zomerse vegetarische maaltijdsalade zeer geschikt voor jou! Het is een super makkelijke salade en van onderstaand recept kun je de twee dagen nadat je dit hebt gegeten ook nog lunchen!…

FOOD | Zelfgemaakte Granola gezond

Zelfgemaakte Granola Afgelopen zondag hadden we kerstontbijt met een deel van de running girl aka Marit, Kelly, Tamar en Wilja! Allemaal hadden we wat lekkers gemaakt en het moest er natuurlijk ook instawaardig uitzien ;). Ik maakte dit keer zelfgemaakte granola :). Wij aten de granola met kwark, maar dit kan je natuurlijk ook in je…

PERSOONLIJK | Dans en ik

Dans en ik Wat je misschien nog niet van mij wist is dat ik ongeveer 4 jaar geleden bijna elke dag danste en ik overtuigd was van een dans carrière! Tijdens mijn middelbare school heb ik een vooropleiding gedaan om audities te kunnen doen op verschillende dansacademies in Nederland. Deze vooropleiding deed ik bij het…

FOOD | Vega Springrolls

Vega Springrolls Noor, mijn lieve huisgenootje stelde voor om op de huisavond springrolls te gaan eten! Het leek mij een fantastisch idee, maar ik had geen idee wat ik hier voor nodig had en hoe je dit maakte… Het is wel wat snijwerk, maar dit kan je natuurlijk ook lekker aan tafel doen onder het…

FOOD | Vega Spinazietaart

Vega Spinazietaart Ik hou van hartige taarten en het liefste met heel veel kaas 🙂 Nu is dat niet zo heel gezond, dus heb ik een hartige taart gemaakt die er een beetje tussenin zit! Lekker veel groente, maar ook lekker wat kaas! Ben je benieuwd naar hoe je deze Vega Spinazietaart maakt? Lees dan…

FOOD | Gevulde ananas

Gevulde ananas Laatst kocht ik een ananas op de markt (en nog heeuul veel ander fruit en groente). Ik hou echt enorm van ananas, dus voor mij geen probleem om deze in zijn geheel zo naar binnen te werken. Maar het leek mij leuk eens wat anders te doen met deze ananas. Ik had de vorige…

FOOD | Mijn everyday havermout

Mijn everyday havermout ontbijtje Heel saai eigenlijk, maar het liefste eet ik elke dag (ja, 7 dagen per week, 365 dagen per jaar) dit overnight havermoutje! Ik ben echt verslaafd aan deze combi! Eigenlijk eet ik elke dag deze ‘basis’ van havermout en wissel ik qua topping. Ik kreeg de laatste tijd veel vragen op…

FOOD | Havermout pannenkoekjes

Havermout pannenkoekjes Graag deel ik een van mijn favoriete ontbijtjes/lunch met jou! Deze havermout pannenkoekjes zijn zo makkelijk te maken en zijn zoo lekker. Zeker als je net zo’n pannenkoeken fan bent als dat ik ben en niet al te ongezond wil ontbijten/lunchen. Het vult ook nog eens super goed, dus wat wil je nog meer!…

FOOD | Vega chocolade kwarktaart

Vega chocolade kwarktaart Al erg lang ben ik opzoek naar hoe ik kwarktaart kan maken, zonder gelatine. Gelatine is namelijk gemaakt van slachtafval en niet geschikt voor vegetariërs. Maar! Er is iets wat even goed werkt en wel vegetarisch is, namelijk: Agar agar. Agar agar is gemaakt van verschillende soorten roodwieren (proef je helemaal niets…

FOOD | Pasta met Hüttenkäse en avocado

Pasta met Hüttenkäse en Avocado Toen ik weer eens met mijn huisgenootje Marleen ging eten, kwam Marleen met dit receptje aanzetten. Het klonk in ieder geval al heel lekker, dus we besloten het te gaan maken. Je raad het al (anders stond het hier ook niet op mood42day.nl), maar het was HEER-LIJK en ook nog…

FOOD | Smoothie bowl

Smoothie bowl Tegenwoordig zie ik de ene na de andere mooie smoothie bowl creaties voorbij komen op instagram, dus ik dacht: Dat kan ik ook! Ik heb het alleen wel wat simpeler gehouden, zodat het snel een makkelijk klaar is te maken (handig voor degene die dit als ontbijt willen eten en erg houden van…

FOOD | Kwarkcake

Kwarkcake Toen ik het recept van de kwarkcake op de site van Running Girls Groningen zag, dacht ik meteen: Deze moet ik ook maken! Wel leek het me leuk om het recept wat aan te passen en dit is erg goed gelukt (al zeg ik het zelf ;))! Ik vind het zelf altijd fijn om…