FOOD | Vega mandarijnen kwarktaart

mood42day - kwarktaartVega mandarijnen kwarktaart

Wil je een lekkere zomerse kwarktaart maken, die super gezond is en ook nog vegetarisch? Dan is deze vega mandarijnen kwarktaart echt wat voor jou! Heb je liever een chocolade kwarktaart? Dat kan ook! Klik dan even hier voor dat recept!
Lees snel verder hoe je deze mandarijnen kwarktaart(jes) kan maken!

Ingrediënten

  • 95 gram dadels
  • 85 gram havermout
  • 1 el kokosolie
  • 300 ml kokosmelk
  • 5 gram agar agar
  • 350 gram kwark
  • een blikje mandarijn partjes
  • Kleine springvorm (of bijv. 4 losse siliconen vormpjes van de action)

Wat je moet doen

De bodem 
Om de bodem te maken, mix de dadels, de havermout en de kokosolie door elkaar in een keukenmachine of een blender als je geen keuken machine hebt. Doe dit mengsel in springvorm of losse vormpjes en druk dit goed aan. Als je voor de springvorm kiest, bekleed deze eerst met bakpapier.
De inhoud van de taart
Snij de mandarijn partjes in kleine stukjes (ik deed alle partners, los van een paar die ik opat of op de kwarktaartjes wilde leggen).
Doe de kokosmelk, agar agar en wat sap (ik deed bijna alles) van de mandarijntjes in een pannetje en breng deze al roerend aan de kook. Als het mengsel kookt, laat dit dan nog 3 minuten koken en blijf roeren. Zet daarna het vuur uit en laat even afkoelen. Roer hierna de kwark en de mandarijn partjes door het kokosmelk mengsel heen. Schep/giet dit mengsel vervolgens in de springvorm/losse vormpjes met de bodem. Laat dit vervolgens 30 minuten afkoelen in de koelkast.

En dan… is de taart klaar om te eten! Je kan het taartje meteen opeten, maar je kan hem ook invriezen en later opeten! Super handig dus! Ik ben heel benieuwd hoe jou vega mandarijnen kwarktaart smaakt! Laat het me weten! Of als je nog andere lekkere receptjes weet, laat me vooral weten! Eetsmakelijk <3 Tag me op Instagram (@mood42day) in jouw foto, dan kan ik zien wat voor prachtige creatie jij gemaakt hebt! ?

mood42day - kwarktaart

BewarenBewaren

Follow & like mood42day

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *