FOOD | Pasta met Hüttenkäse en avocado

pasta met Hüttenkäse en avocado

Pasta met Hüttenkäse en Avocado

Toen ik weer eens met mijn huisgenootje Marleen ging eten, kwam Marleen met dit receptje aanzetten. Het klonk in ieder geval al heel lekker, dus we besloten het te gaan maken. Je raad het al (anders stond het hier ook niet op mood42day.nl), maar het was HEER-LIJK en ook nog eens heel makkelijk om te maken en snel klaar. Daarom wil ik graag met jullie dit recept delen, dus lees vooral verder als je wil weten hoe je deze lekkere pasta maakt. Dit recept is voor 2 personen en is helemaal Vega en Vegan! Win-Win!

Wat heb je nodig

  • Volkoren pasta naar keuze voor 2 personen (liefst biologisch natuurlijk)
  • 1 rode ui
  • 1 courgette
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 klein bakje Hüttenkäse
  • 1 avocado
  • Optioneel: Spinazie
  • Cherry tomaatjes
  • Peper en zout naar smaak

Wat je moet doen

Zet het water op het vuur voor de pasta en kook de pasta. Bak ondertussen de ui, de teentjes knoflook, de courgette en de spinazie in een pan. Doe daarna de Hüttenkäse en de avocado bij de uit etc. in de pan. Giet de pasta af en doe de pasta bij het mensel in de pan. Je kan de cherry tomaatjes nog even door midden snijden en meebakken of deze rauw bij het geheel doen. En klaar ben je! Eet smakelijk! Super makkelijk en gezond.

Wat vond je van dit recept? Heb jij nog lekkere gezonde pasta recepten? Laat het met dan weten  (@mood42day).

Follow & like mood42day

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *